နေကြာစေ့များသည် မြောက်အမေရိကတိုက်မှ ပေါက်ရောက်သော ကြီးမားသောပန်းပွင့်အပင်များဖြစ်သည်။ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူတော်တော်များများသည် နေကြာစေ့ကို သရေစာအဖြစ် စားသုံးကြပြီး ဆားအလွန်အမင်းမစားသရွေ့ အာဟာရပြည့်ဝသော ဖြည့်စွက်စာများဖြစ်သည်။နေကြာစေ့များကို ငှက်များအတွက် မျိုးစေ့အရောအနှောများတွင်လည်း အသုံးပြုကြပြီး ၎င်းတို့ကို ငှက်အစာကျွေးခြင်း သို့မဟုတ် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်ငှက်များအတွက် အစာကျွေးခြင်းတွင် ပေါ်လာနိုင်သည်။စျေးကွက်အများစုက နေကြာစေ့တွေကို အခွံခွာပြီး အခွံမပါတဲ့ ပုံစံနှစ်မျိုးနဲ့ ရောင်းချကြပြီး လမ်းကြောင်းနဲ့ အခွံမာသီးရောစပ်ရာမှာ အဖြည့်ခံအဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိပါတယ်။
နေကြာ (Helianthus annuus) သည် သေးငယ်သော နေရောင်နှင့် ဆင်တူသည့် တောက်ပသော အဝါရောင် ပန်းပွင့်ကြီးများ ထုတ်ပေးသည့် ထူးခြားသော နှစ်စဉ်အပင်ဖြစ်သည်။ပန်းများသည် ရိုးစင်းသော အရွက်များဖြင့် ရှည်လျားသော ရိုးတံများပေါ်တွင် ပေါက်ရောက်ကြပြီး စံပြ စိုက်ပျိုးသည့် အခြေအနေတွင် ကိုးပေ (၃ မီတာ) အမြင့်အထိ ရောက်နိုင်ကြောင်း သိထားသည်။အမှန်မှာ၊ နေကြာ၏ဦးခေါင်းသည် စပါးခွံခြောက်ဖြင့် ဝန်းရံထားသော စေ့တစ်ခုအဖြစ် ကြီးထွားလာကာ သေးငယ်သော ပန်းပွင့်ငယ်များ၏ သေးငယ်သောထုထည်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။အစေ့၏အစီအစဉ်သည် သင်္ချာနည်းအရ ခန့်မှန်းနိုင်သော အချိုးညီမှုကို ပြသနိုင်သောကြောင့် သဘာဝတွင် Fibonacci sequences ၏အသွင်အပြင်ကို သရုပ်ပြရန် နေကြာပန်းကို မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
နေကြာစေ့၏ အလားအလာကို လွန်ခဲ့သော နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာက အစားအစာအရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ် ဇာတိအမေရိကန်လူမျိုးများ သိရှိနားလည်ခဲ့ကြပြီး ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့ကို ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ဥရောပမှ စူးစမ်းလေ့လာသူများသည် အမေရိကကို ပထမဆုံးသွားရောက်လည်ပတ်သောအခါ နေကြာပန်းများကို ၎င်းတို့ဘာသာပြန်စိုက်ပျိုးရန် အစေ့များကို ၎င်းတို့နှင့်အတူ ပြန်လည်သယ်ဆောင်လာကြသည်။အစားအစာအရင်းအမြစ်အဖြစ် ဆောင်ရွက်သည့်အပြင်၊ နေကြာစေ့များကို ဆီအတွက်ဖိပြီး အချို့မျိုးစိတ်များအတွက် တိရစ္ဆာန်အစာအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။ဘက်စုံသုံးအပင်များကို ဥရောပတွင် စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး အခြားများစွာသော Van Gogh မှ မသေနိုင်ပေ။
ထုတ်လုပ်သူအများစုသည် နေကြာစေ့များကို ၎င်းတို့၏ စပါးခွံအရောင်ဖြင့် အမျိုးအစားခွဲခြားကြသည်။အစေ့များသည် အနက်ရောင်၊ အစင်းများ သို့မဟုတ် စပါးခွံဖြူများ ထွက်လာနိုင်ပြီး အစင်းကြောင်းများဖြစ်သော နေကြာစေ့များသည် အများဆုံးစားသုံးသော အစေ့များဖြစ်သည်။ကွဲအက်သွားသောအခါ၊ သင်္ဘောထည်တစ်ခုစီသည် ပန်းရောင်လက်သည်းအရွယ်အစားခန့်ရှိသော သေးငယ်သော kernel တစ်ခုစီထွက်လာသည်။အစေ့များသည် နို့နှစ်ရောင်ရှိပြီး ပရိုတင်းဓာတ်နှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။အချက်အပြုတ်နေကြာစေ့များသည် ဆီအတွက် စိုက်ပျိုးထားသော အမျိုးအစားများထက် ဆီပါဝင်မှု နည်းပါးသော်လည်း အရသာကြွယ်ဝရန် လုံလောက်ပါသည်။
လူတော်တော်များများက နေကြာစေ့ကို လက်နဲ့စားပြီး ခွံ့ပြီး စားလေ့ရှိပါတယ်။ယင်းကြောင့် ကမ္ဘာ၏ အချို့နေရာများတွင် အများသူငှာ တစ်ကိုယ်ရေ သန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေသောကြောင့် ခရီးသွားများသည် နေကြာစေ့စားသူများကို ၎င်းတို့၏ အညစ်အကြေးများကို သန့်ရှင်းရန် နှိုးဆော်သည့် ဆိုင်းဘုတ်များကို တစ်ခါတစ်ရံ မြင်တွေ့ရသည်။မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံအများအပြားတွင် နေကြာစေ့များကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နှင့် လှော်ပြီး အားကစားပွဲများနှင့် အခမ်းအနားများတက်ရောက်စဉ် လူများအစာစားရန် စက္ကူဖြင့်ထုပ်ပိုးရောင်းချကြသည်။
စာတိုက်အချိန်- Jan-24-2022